Présentation de la filière : Graines de pâtissier
Graines de Pâtissier est un parcours destiné aux jeunes de 16 à 25 ans souhaitant construire un projet professionnel dans la pâtisserie.
La filière permet de découvrir et tester le métier avant de se lancer dans un CAP, grâce à des ateliers, des immersions en laboratoire avec des chefs-formateurs et des stages de 3 à 4 semaines.
Pourquoi rejoindre le parcours ?
- Apprendre via des ateliers spécifiques à l’E2C Paris et immersions en laboratoire des Chefs-Formateurs.
- S’immerger avec des stages pour tester un ou plusieurs métiers liés à la pâtisserie.
- S’entourer de coachs et de formateurs pour élaborer son projet, et de professionnels (Fondation Valrhona, EPMT) pour une expérience de terrain.
- Obtenir une formation pour passer le CAP pâtisserie à l’issue du parcours.
Les pré-requis :
- Avoir entre 16 et 25 ans (jusqu’à 30 ans pour les jeunes en situation de
handicap) - Être jeunes, peu ou pas diplômés, motivés
- Savoir lire, écrire et parler français
- Disposer de papiers d’identité en cours de validité et d’un numéro de sécurité sociale.
La rentrée est prévue le 16 mars à E2C Paris.
L’inscription se fait en participant à une des réunions d’information collective au moins 10 jours avant le début du parcours.
Les réunions d’information ont lieu les mardis à 13h15 au 27 rue du Maroc (75019) et les mercredis à 13h15 au 60 rue Vergniaud (75013).
Contact :
- Pour plus d’informations, contactez : Faïza Djenadi
- fdjenadi@e2c-paris.fr
- 06 66 50 91 71